köy mantarı

hani su mese agaclarinin altinda olan. uzerine tuz koyunca sulanan. soba ustunde odun atesinde yapilan.
off.

pazardan aldimda iki cesit yemegini yapiyorum. gercek koyden toplamislar. umarim zehirlenmem.
bi kac gun gorunmezsem tobe tobe.

şöyle yağmurlu bir yaz gününden sonra kendini atacaksın torosların ormanlarına nerede kuzugöbeği,kalabak,meşe ya da ladin mantarı varsa toplayacaksın.yakacaksın bi ateş,mantarın içine tuz serpiştirip ters çevirerek pişireceksin. sonra çıkan suyu sıkıp gömeceksin mideye. hele o kuzugöbeği yok mu. yemeye bile kıyamaz insan çok pahalı kereta. toplayıp satsan köşeyi dönersin.

off üstüne kaşarda koyulabilir.

Etten bile lezzetli olduğu söylenir.

Bilmeyen için toplaması tehlike olan mantar. Evet.