bugün

uiy, hamsi paluk deyildur.

kilosu 50 lira ya, almayana meydan dayağı atıyorlar vallame.
Önceden çok severdim ama nedense artık hiç yiyesim gelmiyor.
kilosu 230 lira olmuş. bu yıl hep 50 liradan alıyorduk noldu amk.
Küçükken sobamızı tutuşturacak çıramız tükenip dedemle beraber ormana gittiğimizde babaannem torbamıza azık olsun diye hamsili mısır ekmeği koyardı.

Dünyanın en lezzetli şeyiydi. Ben hamsili mısır ekmeği özledim. Her bir kırıntısını bile parmağımı bastırıp yemeyi özledim. Hamsili mısır ekmeği, sen ne güzelsin!
Parmak kadar bir balık. Nasıl da kıyıp yiyorsunuz amk.
An itibariyle bursa beşevler kapalı pazar yerinde festivali olan balık türü.
Pazar akşamına kadar sürecek.
Bedava yarım ekmek arası hamsi dağıtıyorlar.
iki tane kız, Elimde hamsi yerken beni gördüler. Pazar yerini bana sordular.
Bu yazıyı okuyorsanız, yarın birlikte gidelim kızlar. swh.
Hamsi yemiyenin kafasası çalişmaz.
ankara'daki o şey hamsi değil. hamsi karadeniz'de veya istanbul'da falan yenir. solucan kadar hamsi mi olur amk. bunlar da bu davarlara ne dayasak bilmezler zaten görmemişler diyor herhalde.
en güzel hamsi yemeği çift tava kızartmadır ,ben geçen tmo. fındık yağı ile yaptım yalnız unum değildi o kadar ,az tuz koydum ,ayçiçek yağından güzel oldu.
ben ayıklanmış yaptım, büyüktü, ikili yapıştırma yaptım öyle kızarttım.
biraz küçük olsaydı , kılçıklı kızartacaktım.(ince çift tavada)

hamsi yapmak zor ,1 saat bir saat uğraştım. bir mor soğan yetti yanına limon tabi..(mor soğan harbi mor değildi.)

bugün üsküdar çarşı'da 70-100 lira idi.
35-50 olsun da çocuklar bol bol yesin.
lazlıkla veya karadenizle hiç bir bağlantısı olmayan...ince uzun, zirzop bir çocuk.
hep gülen bir tip. kravatı hep yamuk...orta okulda herkes hasta ona. adını herkes bilmez ama ''hamsi''yi herkes tanır!
her haliyle sevimli ve sevecen bir tip'ti hamsi.
lisede hayatı kaydı tabi.
eski vizyonuna dair hiç bir belirti kalmadı. sonra taşındılar semtten.
akıbeti meçhul kalmıştı bende.
takribi 15-20 sene sonra karşılaştığımızda kafası kabak sırık bir herifti hamsi, çoluğa çocuğa karışmış...
ayak üstü yine sırıtan, yine cana yakın.
Hamsi yemeyen kızla asla evlenemem. Hamsi benim kırmızı çizgim..
henüz zamanı gelmemiştir.
karadeniz e kar yağmalıdır.
boşuna dememişler
kulağına kar suyu kaçmalı diye.
Ooo çok severim güzeldir lakin mangalda veya mısır unu ile tavada yerim. Canım çekti yahu birde aklıma birşey geldi neyse ulan ne anılar birikmiş bak sinir bozucu
Norveç somonu varken Karadeniz hamsisi yiyorlar ya.
kilosu 35 lira. az önce aldım bir kilo. çok güzeldi.
Tavası iğrenç.
En bol ve en lezzetli olduğu ay aralıkmış.

en sevmediğim balıktır.
bir balıktır.
Balık sezonu açıldığında Her hafta yerim. Eğer yemezsem bir yerlerim şişer. Benim için balıklar ikiye ayrılır, hamsi ve diğerleri..
Canım çekti bak şimdi. Pazar günü bi yere gitmezsem pilavını yapayım bari.
uiy, hamsi paluk deyuldur.
hamsiyle aramızda bir münakaşa olmuştu, sonra barıştık. hani 40 yıl kalsa aramam derler ya, şu an 41. yıla girdim ve aradım. çok nadir de olsa ızgara veyahut buğulamasını canım çeker.

70 lira yav kilosu, hamsi ya bu, 5 liraya alırdık, haçan da.
görsel
Rakının yanında güzel gidiyor.
hamsinin üst dudağı yoktur, ona göre öpün.
Kılçığı bir zarar vermeyecek kadar ince olduğu için çerez gibi yutulan balık.