bugün

nohut dürümü

falafele benzemez. kemik suyunda salçalı soğanlı vs. pişirilen nohutlar bastırdığında ezilecek kıvamda pişirilir. pide ekmeği arasına salatayla beraber konulur yenir. dandik patates kızartmaları koyan yerler de vardır.

çok kuru olur. nohut zaten kutu birşey bide bunu ekmeğin arasına koyarlar, ketçap sıkılıp biraz yumuşatılabilinir ama tadı bozulur. az sıkmak en iyisi. öve öve anlatıldığı kadar yoktur ama yine de idare eder.
yıllarca yemesen aramazsın yani bildiğin nohut.