bugün

kavurga

kuru incir ile bambaşka bir lezzet verir.

şöyle ki;

yeni mahsul kuru incir, sadece sap kısmı tutacak şekilde ortadan ikiye ayrılır. ballı kısmı dışa doğru çevrilerek, kavrulmuş buğday, darı ve çedene*'den oluşan sacdan yeni indirilmiş sıcak kavurga karışımına banılır. sonrasında, ballı kısımlar tekrar içe çevrilerek yüz yüze kapatılır ve incir sapından tutularak ağıza servis edilir.

afiyet olsun...
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar