mineral

yetişkin insan vücudunun ortalama %6'sı minerallerden oluşur.
başta kalsiyum ve fosfor olmak üzere minerallerin bir bölümü iskelet ve dişlerin yapıtaşıdır.
sodyum ve potasyum gibi diğer bir bölümü vücut suyunun dengede tutulmasını sağlar.
bazı mineraller, örneğin demir, vücutta besin öğelerinden enerji oluşması için zorunlu olan oksijenin taşnmasında gereklidir.
çinko ve selenyum gibi bazı mineraller de savunma sisteminin yeterliliğinde kullanılır.