çin mutfağı

türkiye'de yediklerinizin içinde bildiğin tavuk, dana, karides, kalamar, çeşitli balıklar (ekseriyetle somon, mezgit) ve bildiğiniz sebzeler dışında bir şey bulunmaz. cenin ise dünyada herhangi bir yerde yemeklerde kullanılan bir malzeme değildir. bu cenin meselesi çinli bir sanatçının tüketim toplumuna dikkat çekmek için hazırladığı bir dizi fotoğraftan anlamsızca türemiş bir şehir efsanesidir. öte yandan keferede ucuz öğrenci yemeği sınıfında bir mutfakken burada genelde gereksiz pahalıdır. son olarak "ucuz" istiridye soslarının ihtiva ettiği civa ve yoğun mono sodyum glutomat kullanımı gibi nedenlerden özellikle avrupa'da çok yoğun şekilde denetlenilen bir mutfaktır.