bugün

rumeli mutfağından bir yemek.

http://www.narenciye.com/...w&id=34&itemid=32
Rumeli değil ege mutfağınındır. Sarımsak ve Soğanla sotelenen her sebzenin aşığı olan bünyeme Rahmetli anneannemi anımsatır. Kara tavasinda odun ateşinde yapardı Rahmetli. Yoğurtla uyumu harikadır.