salçalı pilav

insan yemeğidir. ama havyanların nedense ilgisini çekmiş, hep.

bir efsanedir. bekar evlerinde dilden dile anlatılır, hey dost!

bir daha yememeye yemin ettiğim pilav türüdür.*

not : başka yemek olmadığı için sike sike yenir-yiyorum.

bir pilav çeşididir:

Malzemeler:

2.5 su bardağı pirinç
4-5 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
Yarım bardak bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ ..

Pirinci ayıklayıp sıcak suda yıkayın. Yağları pilavı pişireceğiniz kapta kavurup salçayı ekleyin ve 1 dakika da salçayla kavurun. Pirinci ilave edip yağı kavurmaya devam edin. 4 bardak suyu ilave edip kısık ateşte 20 dakika-suyunu çekinceye kadar pişirin. Eğer pirinçler suyu çektiğinde hala sertse bir bardak sıcak su daha ilave edin.1

Pişmeye yaklaştığında bezelyeyi, tuzu ve baharatları ilave edin.

Piştiğinde 5 dakika dinlendirip servise hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

görsel

bulgur olanı makbuldür. *

şaka gibi biraz önce yaptığım ve sözlükte sol framede en üstte gördüğüm biber salçasıyla yapıldığında tabak tabak yenebilen bulgur.

salçalı pilav.