bugün
- hadise'nin külotla marş söylemesi30
- şarap içip entry girmek8
- sözlük abazanları kız bulduğu zaman olacaklar11
- hangi süper güce sahip olmak isterdiniz16
- icardi190511
- utanmadan fenerbahçe kollanıyor diyebilmek8
- galatasaray30
- ali koç12
- kocaeli de ders basan veli9
- allah neye benzer14
- ilkokuldaki sevgilinizle yaptığınız çılgınlıklar11
- okan buruk'un rakiplerine küfür etmesi22
- fenerbahçe30
- albay kemal11
- fenerbahçe taraftarı13
- fenerbahçe 38 de 38 yapsa olacaklar10
- anın görüntüsü8
- bütün pitbullar uyutulmalı17
- son 22 yılın özeti12
- akp döneminde kürtlerin asimile olması9
- sinovac mı biontech mı12
- sözlük yazarlarına acı ama gerçek bir şey söyle9
- akp'nin galatasaray'ı destekleme nedeni8
- kulaklığını paylaşan erkek cuckold mudur8
- keyiflenmek için ne yapıyorsun9
- fettullah gülen'in ölmesi16
- kılıçdaroğlu'nun yeniden aday olacağım demesi19
- bu gece intihar edeceğim47
- ateist ve deistler bunu açıklasın12
- karısının onlyfans açmasına izin veren erkek11
- düğün yapmak akıl dışıdır11
- allah intikam sahibidir15
- fenerbahçe amblemindeki ot11
- kur an çevirisi yapmanın haram olması34
- mauro icardi23
- ülkemde başı açık tavuk is te mi yo rum8
- fransız kızın üzerine işeyen göçmen15
- dilan dere ile evlenmek11
- müslümanların anadili arapçadır13
- sevgiliyle uyumak13
- kadın vücudunun olağanüstü bir tasarım olması8
- emre belözoğlu15
- sözlüğün en iyi yazarı olmak11
- mert hakan yandaş16
- abberrline9
- 2023 2024 sezonu süper lig şampiyonu galatasaray17
- israil'in refahta sivil çadırlarını vurmasi27
- fenerbahçe'nin gs'nin balonunu patlatmış olması20
- astrolog meral güven20
- galatasaray ın verilmeyen penaltısı9
Üzerine biraz pul biber döküp kayısı veya şeftali suyuyla içerseniz efsane olabilecek yiyecektir.
salçalı sıcak ekmek.
Çocukken bir de fırının üstüne koyardık.Ne günlerdi be.Küçük şeylere mutlu oluyorduk ne güzel.
çocukların ara öğününü oluşturan hazır yiyim.
Küçükken maç sahamız mahalleden dışarıda ve evlere biraz uzak kalmaktaydı. bu alana en yakın ev seher teyzenin küçük bahçeli eviydi. susayınca hep oraya koşardık. bu kahraman teyzemiz bazen bize salçalı ekmek yapardı. evdekinden daha güzeldi.
Küçükken maç sahamız mahalleden dışarıda ve evlere biraz uzak kalmaktaydı. bu alana en yakın ev seher teyzenin küçük bahçeli eviydi. susayınca hep oraya koşardık. bu kahraman teyzemiz bazen bize salçalı ekmek yapardı. evdekinden daha güzeldi.
90 lı yılların sonu, 2000 lerin başı. ananemin evi bodrum kattaydı. annem de babam da çalıştıkları için beni ananem büyütmüştü. sokakta top oynarken acıkınca evin camını çalardım; ''anane benim karnım acıktı''
ananemde haliyle gırla laf söylerdi, ''eve gelmezsen yok yemek falan sana'' diye. dudak bükerdim, eve girmek istemezdim. nasıl gireyim ki, bütün arkadaşlarım sokakta, maç yapıyoruz. giremezdim eve, ben öyle dudak bükünce ananemde kıyamazdı, ekmeğin üzerine kendi yaptığı domates salçasını sürer camdan bana uzatırdı. işte o an, dünyanın en güzel yemeği benim için o olurdu.
anısı vardır yani salçalı ekmeğin bende güzel kardeşlerim.
ananemde haliyle gırla laf söylerdi, ''eve gelmezsen yok yemek falan sana'' diye. dudak bükerdim, eve girmek istemezdim. nasıl gireyim ki, bütün arkadaşlarım sokakta, maç yapıyoruz. giremezdim eve, ben öyle dudak bükünce ananemde kıyamazdı, ekmeğin üzerine kendi yaptığı domates salçasını sürer camdan bana uzatırdı. işte o an, dünyanın en güzel yemeği benim için o olurdu.
anısı vardır yani salçalı ekmeğin bende güzel kardeşlerim.
sarımsaklı ve cevizli köy salçası ise, yanında yatın.
üzerine kaşar konup tosta atılırsa daha bir tatlanacak olan çeşnili ekmek.
Küçükken top oynardık mahallede ara ara acıkırdık annemiz hemen ayaküstü sürerdi ekmeğe salçayı. O kadar güzel geliyordu ki anlatılmaz, en baba yemek bile yanında bir hiçti. Şimdi tadına bakıyorum da yenmez be abi. O zamanlar güzel geliyormuş meğer.
gece vakti acıkan karna bire birdir. evet.
Mahallede arkadaşlarla oyun oynarken açıktığımızda annemizden istediğimiz lezzetli şey.
Her dönemin bir tanesi.
Ezana saatler kala en tatlı öğün.
Salça candır, sevmeyene Fatiha.
Ezana saatler kala en tatlı öğün.
Salça candır, sevmeyene Fatiha.
fakir işi boşverin denilesi yiyeceğimsi.
En güzeli ekmeklerin dilim halinde kesilip üzerine salça sürülüp ve mozarella konup fırına atıldıktan sonra yenenidir. Gece gece insanı acıktırır kendileri.
tavada baharatla kavurulacak yanına 5-6 zeytin, yağlı yumuşak peynir ve çayla muazzam bir kahvaltı yaratır.
Çocukların vazgeçilmez yiyeceğidir.
tost yapılırsa daha bir güzel olur.
(bkz: ıslak hamburger)
Bir jenerasyonun kan ter içinde oyuna ara verip annelerinden isteyerek mideye indirdileri nadide yiyecektir. Bazı midesizler vardı bizim mahallede üzerine şeker de ekiyordu.
görsel
Bundan sonra ismi her duyulduğunda bu sahneyi de hatırlatacak bir çocukluk dönemi lezzetidir.
Bundan sonra ismi her duyulduğunda bu sahneyi de hatırlatacak bir çocukluk dönemi lezzetidir.
An itibariyle gümbür gümbür yenen lezzet.
Üzerine bir de acı biber dökünce enfes oluyor.
Üzerine bir de acı biber dökünce enfes oluyor.
ben bunun üzerine toz biber ve peynir de koyuyorum. enfes oluyor.
hatta gidip yiyeyim bari. canım çekti.
hatta gidip yiyeyim bari. canım çekti.
Küçükken favori öğle yemeğiydi.
Küçükken favori öğle yemeğiydi.
çocukluğumun tüm ara öğünü, sırf oyundan geri kalmamak sokaktan eve gelmemek için oynarken yediğim eşsiz lezzet. hala ara sıra canım çektiğinde yapar yerim. eski alışkanlıklar kolay bırakılmıyor.
anadolu coğrafyasında yaşayan 70,80,90'lı yılların çocuklarının efsane yiyeceği. Fakir gençler ketçap bulmayınca yerlerdi.
ne bekliyorsun?
uludağ sözlük, bilgiyi zaman ve mekan ayırt etmeden, bilenden bilmek isteyene taşıyan tatlı ve ekşi bir zaman makinasıdır.üye ol
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar