bugün

kimi kisilerin bayildigi kimisinin ise nefret ettigi amma velakin komsu teyzeler ve anneler disinda kolay kolay da edinilemeyecek olan hamur isciligi.
(bkz: olsada yesek)
lezzetli borek cesitlerinden birtanesi.
arnavut yemeklerinden biri olarak bilinir. ikramdaki ısrardan dolayı plasa ( yeter ) denmesinden gelir. aslı pırasa değildir.
pırasayı yemenin tek yoludur.
uyku sermemliği ile "prison break" şeklinde okunan börek çeşidi.

(bkz: tamam uyuycam birazdan)
elde tek tek açılan yufkalarla, arasına yatırılan kavrulmuş pırasaların birleşiminden doğan enfes tat. pırasaların içine biraz yoğurt da koyarak mayhoş bir lezzet elde edilebilir.
kıymanın kilosu 30 liraya dayanınca kıymalı böreğin yerine geçen çakma börek.
pırasalı olduğunu anlayana dek, pırasa tadından eser olmayan bir hayli hoş değişik bir tadı olan börek çeşididir. Satanları tebrik etmek gerekir, efendi efendi pırasalı satıyor adamlar, milleti kandırmıyorlar ,kıymalı börek satıcaz diye soğan tarlası ekmiyorlar böreklerin içine..
annemin kendi elleri ile yaptığına bayılırım.
gün itibariyle annemin malzemesini aldığı, ananeminde yaptığı nefis, leziz ama şu lanet kilo alma korkusu yüzünden küçük parçalar halinde az ve sık yediğim için aklımın hala mutfakta kalmasına neden olan börek çeşididir.
kilo kaygısını falan umursamadan yumulunması gereken börektir. yok böyle bir lezzet arkadaş!
dün akşam ilk defa yapma girişiminde bulunduğum ve alnımın akıyla içinden çıktığım börek türüdür.
hiç yenilmeden genelde kötü bir seçim olarak değerlendirilir ama muhteşem bir tadı vardır.
tek başına yendiğinde apayrı, börek olduğunda apayrı bir tada sahip olan pırasanın afiyetle yenilecek yemek çeşitlerinden belki de en güzelidir.
laknur derler arnavutlar.
filija ile en sevilen yemeklerindendir.
mükemmel bir tadı var. kıymalı börekten daha iyi diyebilirim.
pırasa adlı, sade böreği bile bozacak cinsten bir tür sebzemsinin böreğe yanlışlıkla katılarak elde edilmiş ve papillaları bozuk bir güruhun hoşuna gitmesiyle de bugünlere gelebilmiş olduğunu düşündüğüm börek karmaşası.
Bugun anacigimin elinden yedigim, pirasaya karsi olan onyargimi yikmis, muthis lezzet.
Bir borek turu olmasinin yanisira, kofteye de benziyor tadi.

Immmmm.
iç harcında soğan olup olmadığı meçhul olan börek türü.
sıfırdan pırasa ile yapıldığında sevmediğim, lakin valide tarafından, akşamdan kalan pırasa yemeği böreğe çevrildiğinde bayıldığım börek türü.
Bu saatte akıl uçuran börek.
Bayıldığım börek çeşidi. Sevmeyenleri samimi bulmuyorum.
kesinlikle odun ateşinde yapılması gereken lezzet. hala anlamış değilim yani pırasadan börek yapıldığına... pırasa nasıl börek olur lan?
lezzetli bir yemektir. üstelik görünümünden beklenmeyecek düzeyde.