pamukkale şarapları

hikayesi ilginçtir. birgün köye vali gelir ve kahveye girer, herkes ayağa kalkar ancak bir genç kalkmaz. vali de ona dönerek ''hiç mi eğitim almadın sen, senden büyük biri girmiş içeri'' gibisinden bir şeyler söyler. bunun üzerine yaşlılardan biri söze girer ve ''köyde öğretmen mi var ki, okul mu var ki eğitim alsın'' der. ardından vali ile bu adam arasında sözlü bir anlaşma yapılır. buna göre vali köye öğretmen gönderecektir, köylüler de okul binasını temin edeceklerdir. valinin gitmesinden sonra köylüler adama çıkışır, köyde bina olmadığını neden okul için söz verdiğini sorarlar. adam da camiyi gösterir ve namaz saatleri dışında okul orası olacak der. o adam köyün imamı molla ibrahim tokat' tır. o cami gerçekten de okul olarak kullanılır ve o imamın oğulları da o okulda okur. yıllar sonra oğullarından biri olan yasin tokat şaraphane kurmak için babası molla ibrahim tokat' tan izin ister. uzun bir düşünme süresinin ardından islama göre şarabın haram olmasından dolayı içilmemek kaydıyla ticaret için üretimine izin verir baba molla ibrahim tokat. işte pamukkale şarapları 1962 yılında böyle kurulmuştur, sonrasında da büyüdükçe büyümüştür.
ayrıca Molla ibrahim Tokat Kurtuluş Savaşı' nda, Atatürk' ün ordularına katılmış, bir süre Yunan’a esir düşmüş bir din adamıdır.