köpekbalığı çorbası

çinlilerin, dört yüz yıl önce, imparatorlarının şölenlerinde servis ettikleri, köpekbalığı yüzgeciyle yapılan çorba.

sonrasında, çin zenginleştikçe, daha çok sayıda insanın bu çorbayı yemek listesine eklemesinden sebep, her yıl milyonlarca köpekbalığı çorba için öldürülüyor. balıkçılar yakaladıkları köpekbalıklarının, yüzgeçlerini kesip, ölüsünü denize geri atıyorlar.

cinsel gücü arttırdığı inancı yaygın olsa da köpekbalığı yüzgecinin tadının bir şeye benzemediği söyleniyor tadanlar tarafından.

yer: çinde bir lokanta
iş yemeği yenmektedir, misafirlerini en iyi şekilde ağırlamak isteyen çinli arkadaşlar nada ve arkadaşını deniz ürünlerinin sergilendiği kısma götürürler ne yemek istediklerini o şekilde seçsinler diye.
nada yalnızca merakından sorar bu köpekbalığını da mı yiyosunuz?
evet der çinli.
yemeğe geçerler, tam kalkacakları sıra kocaman bir tabak ile içieri girer garson, içinde bütün halinde pişirilmiş köper balığıyla.
ben yalnızca meraktan sormuştum, yemek istememiştim der nada.
misafirperverlikte son nokta...
yedim mi peki?
ilk zamanlarda hep yaptığım şeydi, yer gibi yaptım...
şimdi olsa tadına bakardım en azından.