bugün

ramazan sofralarinin vazgecilmez tatlisidir. gullac yapraklari, marketlerde hazir satilmaktadir. yapan kisiye dusen is, gullacin islakligini ayarlamaktir. gullac sebeti seker, sut ve gulsuyu ihtiva etmektedir. süsleme de bu tatli icin onem arz etmektedir. ceviz, nar kullanilabilir.
etimolojik incelemesi:

güllaç < güllü aş

temas ve teşekkül noktaları bakımından benzeşen ç ve ş seslerinin yer değiştirmesi ve hece kaynaşması ile güllü aş güllaç kelimesine dönüşmüştür.
(bkz: ramazanın gülü)
ramazan tatlısı olarak bilinir. arife günü bile tatlıcılarda zor bulunur. ramazan ayının geldiğini gösteren olaylardandır.
sütlü dosya kağıdı gibi görünen tatlımsı.
istanbul'da kavrulmuş fındıkla yapılmasını eshefle kınadığım, benim geldiğim yerlerde taze cevizle veya taze bademle yapılan, ramazanın nevi şahsına münhasır lezzetli ve hafif tatlısıdır.
(bkz: ramazan klasikleri)
razaman gelince yrudum insanının saldırdığı daha sonra ise yüzüne bile bakmadığı tatlı.
benim gibi bir insanın bile (yemek yapmayı pek sevmem) yapmaktan büyük keyif aldığım bence en yenilesi tatlı. ayrıca bu tatlı hazım olayını kolaylaştırıyor. Ramazanda değil bence her ay yenilebilir.
üzerine nar taneleri serpiştrilince daha da güzel olan bir tatlı. bu ramazanda nar çıkmış olur da inşallah güllaçın rengi gül rengine yaklaşır.
artık dondurma şeklinde yenebilen tatlıdır. nitekim carte d'or güllaçlı dondurma yapmıştır. tat aynı tattır. değişik olan tatlının soğuk olmasıdır. ramazan dışında tatlıcılarda güllaç bulmak biraz zor olduğundan canın güllaç istediği anlarda yenebilesi dondurması olan tatlıdır.
oldukça lezzetli ve hafif tatlı. ancak evde yapmayıp dışarıda yiyecekseniz, mekanların bizi bu tatlıya 11 ay hasret bırakması gibi bir sorunla karşılaşabilirsiniz. ceviz, antep fıstığı ve nar ile tadına doyum olmaz, gül kokulu lezzet. *
(bkz: şefin önerisi)
(bkz: afiyet olsun)
ramazan'ın az sayıdaki artısından biri.
uğruna bir sene beklenensütlü tatlı. *
özlenen, uğruna bir sene beklenen. senede bir gün tatlısı.
denizden çıksa yenilebilecek şey.
(bkz: kara denizlilerin denizden babaları çıkınca yeme fantazisi)
samana süt, şeker, ceviz, gülsuyu ve nar katılarak yapılan saman tadında tatlı türü.
ramazanın gelmesiyle ortaya çıkan tatlı.
ramazan dışında pek bulunmadığı için stoklama ihtiyacı duyulan tatlıdır. *
gül kokusu ağır geldiği için yiyemediğim tatlılardan biridir.
(bkz: Güllü aş)
anlatıldığı gibi lezzetli olsa, yilin 12 ayı piyasada bulunacak tatli türü. pek tatlıya benzemeyen tatlıdır. tatlı türleri için (bkz: kadayıf türleri), (bkz: baklava türleri)
sütlü yufka. * *
giresun menşeilidir ve giresun'da yılın her döneminde rahatlıkla bulunabilir(miş). hafiftir, sütlüdür, lezzetlidir; özetle yenilesidir.
insanın içine baygınlık veren ağır bir süt tatlısn. çok fazla tatlı.
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar