zeytin ağacı

Çocukluğum bu ağaçların arasında geçti. Zeytin toplama zamanı bellerinde sepet ağaç tepesinde zeytin toplayan insanların sohbetleri harikaydı. O soğuk kış gecelerinde geç saatlere kadar zeytin seçerdik. Her taraf mis gibi zeytin kokardı. Ama en güzeli zeytinin yağa dönüşme sürecidir. Sıcak sıkım olduktan sonraki o taze Zeytinyağı kokusu, yağhane kokusu benim çocukluğumdur. Zeytinsiz sofraya oturmamak alışkanlığı kazandırmıştır.