bugün

fıstıklı baklava vs cevizli baklava

güllüoğlu baklavalarının sahibinin geçenlerde bir röportajı vardı. söylediğine göre osmanlı zamanında fıstıklı baklava yokmuş. hep cevizliymiş. bunun babası 1900 lerde şam'a gidip dönünce ilk fıstıklı baklavayı yapmış memlekette. neden osmanlı zamanında fıstıklı revaçta değilmiş onu anlayamadım ama.

günümüzde ise fıstıklının yeri bambaşkadır gönüllerde. evlerde annelerimiz ninelerimiz ise cevizli yaparlar onun da tadı bi başka güzeldir.