bugün

şehir ekmeği vs köy ekmeği

köylerde normal değirmen kalmadığı için köylüler un yapmak için un fabrikalarına gittiği için hemen hemen aynı unla yapılan ekmektir. Mayası, pişirilişi farklıdır. Kuzine ekmeğinden, sac ekmeğine oradan bana göre hiçbir halta benzemeyen tandır ekmeğine, garip bir tadı olsa da kimi zaman çok sevilen vakfıkebir ekmeğine kadar çeşitlilik gösterir.