bugün

erişte

en değişik versiyonu en doğu karadenizlilerce yapılan ince ve uzun şeritler halinde kesilen hamur çeşidi.
hafif ıslatıp yumuşatılan erişteden bir miktar geniş bir tabağa koyulur üzerine eritilmiş tereyağı bolca dökülür, ardından biraz toz şeker serpilir (pekmezle yapılıyor aslında ama çok ağır oluyor pekmezle) kalan eriştede tabakta yerini alır ve yine bolca tereyağı ile şeker serpilir.çatallayarak afiyetle yenir.

artvin'in bazı ilçeleri/köylerinde bilinen geleneksel bir yemektir.