bugün

görsel
koçhan ailesi yılların verdiği deneyim ve atalarından gelen geleneklere bağlı kalarak göle, ardahan, kars yöresinin bakir meralarında, gezerek beslenen ineklerden aldığı, tamamen saf, doğal ve katkısız sütleri hiçbir katkı maddesi kullanmadan geleneksel yöntemlerle işleyip, ürettiği, göle kars eski kaşar peynirini siz değerli tüketicilere sunuyor. ürünler ve detaylı bilgi almak için web sitesini ziyaret edebilirsiniz. https://www.kochansut.com/
sert ve delikli yapısıyla hafızalarda yer etmiş bir peynir çeşididir. özellikle kırmızı şarabın en iyi yancısı olmaktadır bu alemde.
Kars eski kaşarı kadar sevmediğim peynir. Şarapla eski kaşar daha güzel gidiyor bence.
Karslı olarak söylüyorum. Ağır bir peynirdir yani sabah kahvaltıda ekmeğin arasına koyulabilecek bir peynir değildir. içkinin mezenin yanında gider (kg.fiyatı en son 80 liraydı).
gavs diye okudum. gavs beni andı sanırım..
(bkz: ) hülya avşar
güzel peynirdir.
(bkz: kars kaşarı) ile karıştırılan ama ikisi de ayrı lezzet olan (bkz: kars) ilinin peyniri.
kırmızı şarap ile badi olan peynir.
peynirin kralıdır kralı.
Kilosu 40-50 lira arasinda degisir.

Genel itibariyle toz veya tiras rende kullanildigindan 250 grami her ogun bile yeseniz size 1 hafta yetebilir.

Cihanser'inki hem fiyat olarak 1 tik daha uygun sayilir, hem de cok kaliteli.

Parmesan'in olmadigi yerde makarna'ya, yumurtalara ve salatalara can verir.
1 kilosu 30 kilo sütten imal edilen harika peynir.

çok pahalıdır ama...
tom ve jerry de, jerry'nin bi deliğinden çıkıp diğer deliğinden girdiği peynirdir.

http://crazy-frankenstein...m-and-jerry-wallpaper.jpg
peynir sevip, bu lezzeti tatmamış olan insanın çok şey kaybettiği gıda.
lakin tadı ballı, fiyatı biraz tuzludur. en son 55 tl idi, şu an ne kadar bilmiyorum.
meşhurdur lakin peynirden anlamamam hasebiyle pek bi fark ve tat tespiti yapadığımdır.
en iyi peynirlerden biridir. ağızda hafif şekerli bir tat bırakarak, ağız kamaşması yaratır. gözeneklerinden birinde uyumak isterdim.
yanında kırmızı şarap olmassa ağlar. ama öyle ucuz, boktan şarap olmaz. zaten ucuz şarap içilmez de, kars gravyerinin yanında günahtır. yanına biraz ceviz, belki iç badem şöyle datça'nın nurlu bademi mesela... biraz da kırmızı elma dilimlenir tabağa. muhteşem bir akşam yemeği olur kendileri.
serttir. kilosu oldukça pahalıdır. ağızda müthi$ bir tat bırakır.
ülkemizde üretilen belkide en değerli peynirdir. detaylı bilgi için;

http://www.gecce.com/yaza...r-kars-gravyeri-6978.html