bugün

sarımsaklı, domatesli, peynirli bir halde fırınlanmış ekmek dilimleri. bir italyan klasiği olarak bilinir.
meşhur italyan usulü yiyecek. içinde domates, peynir vs. bulunan tost gibi düşünülebilir.
fesleğen ve soğan da eklenen aperatif. sonradan görme restoranlarda dünyanın parasını verip yemeye değmez o ayrı.
genelde kepekli ekmeğe yapılır ve erik gibi domatesler var ya hani, heh onlarla servis edilir. şarapla iyi gider.
bildigin peynir, kizarmis ekmek, domates ve zeytin. yok "italyan mutfaginin bir lezzeti", yok "klasik" falan; bilmeyen kuzeyliler'e "bruschetta! mamma mia" diye kaktirirlar, ama bizimkiler nasil kendilerini kaptiriyor, iste onu anlamak guc...
leziz italyan ekmeği, her kahvaltı sofrasında bulunabilecek lezizliktedir.*
öğrencilerin bayat ekmekle pizza niyetine yaptığı ekmeğin, italyancası. lezzetli ve doyurucudur. şarapla değil kolayla güzeldir.
Ekşi mayalı ekmek ile yapıp yemek istediğimdir.

Yapmaya üşendiğimden katır kutur buz yiyorum. Afiyed.