bugün

ince lavaşın arasına çigköfte, domates, marul, sogan koyularak yapılan dürüm çeşiti. hafif olması sebebi ile yaz sıcağında tercih edilebilir yanında buz gibi bir ayran ile. kullanılan marulun ice berg olması daha bir lezzet katacakatır dürümünüze.
(bkz: çiğköfte dürüm)
içine bol nar ekşisi konduğu takdirde lezzet patlaması neymiş görülür. lavaşla nar ekşisinin uyumu mükemmeldir.
lavaş ekmeğinin içinde çiğköfte , marul , domates ve limonun biraraya gelmesinden oluşan mükemmel tat .
5-6 adet biradan sonra ağız kokusunu gidermek için yediğinizde yanlış tepkimelere yol açan muhteşem bir tat. ancak doğru zamanda yemeniz rica olunur.
günde en az 1 kez yediğim güzel tat.
Bu aralar Bursa'da 15-16 civarında şubesi olan çiğköfte+dürüm=1 lira yazılı sarı pankartları olan yerler bu muhteşem lezzetin üretildiği mekandır. hele setbaşının üstündeki şubede yanında kola bedava olması bu lezzet harikası ürünü daha da bi iştahla yemeye teşvik eder.Hemen arkadaki şubede kola olmamasının sebebini de öğrenmiş bulunmaktayım. (bkz: o dükkanın kirası fazla abim)
içinde domates olmamalı bir kere lavaşı ıslatır gerenk yok. roka varsa mükemmel bir uyum sağlıyor şiddetle tavsiye edilir. nane biraz tat hissizliği yaratsa da tercihe kalmış tabi. iyi bir aparatiftir.
Aşktır. Sevenler çok sever sevmeyen tövbe seviyorum demez. Sağlıklı mı değil mi hep tartışma konusu olmuştur Fakat insanların yüzde seksen dokuzu lezzetine bayılır.
anlatılmaz yaşanır lezzettir. nar ekşisi ve marulların acı sosla adeta dans ettiği, çiğ köftenin de harika bir senfoni eşliğinde muazzam bir repertuara imza attığı birliktelik...
başlığı görür görmez canımın çektiğidir. bol yeşillik ve nar ekşisi ile ne de güzel olurdun sen çiğköfte dürüm.
nar ekşisiyle ekstra orgazm hissi yaratan tanrı mucizesi yemek.
bulunduğu yerde yapan mekan olmayan insan için entrylerini okumak bile ızdırap vericidir. *
(bkz: kerane tatlısı)
başlığı görmemle en yakın çiğ köftecinin 100 metre ilerimde olmasını, maçtan sonra iyi geleceğini düşünerek yiyeceğim birliktelik.
yanına ayranı veya şalgamı vurdun mu 4-5 tane yenilebilen mükemmel yiyecek..

doyamıyoruz efenim doyamıyoruz..
Ekmek değil de marulun içine sarılıp yenilebilir.
(bkz: 3 lira)
şiddetle kınadığımdır. ekmekle köfte mi yenir?

çiğköfte bol olacak, ekmeksiz alacan koca bir sıkımı, atacan ağzıa, hemen arkasından bir kaşık da salata...
akabinde de şalgamı dikecen kafaya...
budur...
nar ekşisi bol olduğu zaman tadından yenmeyecek olan leziz bir tad.
adıyamanlı' dan sa ve bol nar ekşiliyse yemeyip te yanında yatmaya layık olandır.
sözlük olarak aç olduğumuzu belli eden yiyecek.. zall hayrına sözlüğü çiğköfte tuşu koy..
yemekten sıkılmadığım tek şey olsa gerek. bol nar ekşilisi en güzelidir.
gereksizdir. çiğköfte dışarıda yapılmaz, evde yapılır, etlisi makbuldür, dürüm yapılmaz marula sarılıp yenir.
tadından yenmez.
girişte acı çıkış daha acı.
güncel Önemli Başlıklar