bugün

"yaprak" sarması ile biber "dolması" arası. yani efendim demek istediğim şudur ki;
(bkz: yaprak sarılır)
(bkz: biber doldurulur)

yani en azından bizim burda öyle.
mide rahatsızlığı olanların yedikten sonra çin işkencesi çekmelerine sebep olan geri çevrilemeyen sanat eseri...
annelerin her zaman yapmadığı leziz yemekler kategorisindedir. * yapımı oldukça uzun ve meşakatli, yemesi çok hızlıdır.
Yaprak dolması değil sarması olur.
(biber dolması)
olsada yesekgiller listesinin en başına konulacak olandır..değil annemin yaptığı kepçe operatörü amcam bile yapsa gözümü kırpmadan yiyeceğim,hafif soğuk,dolaptan cıksa daha da bi iştahlı götüreceğim ev yemeği.
aslen ağır bir yemektir. türk halkının en sevdiği yemek anketi yapılsa birinci sırayı alacağından şüphem yok. ama limonu güzel sıkılmış bir biber dolmasını tercih ederim.
nefret ettiğim yiyecek. millet ayılıp bayılır buna.
bilinmeyen tanımdır.
çünkü içine bir şey doldurularak pişirilen yemeğe "dolma", bir şeyin etrafına sarılarak pişirilen yemeğe de "sarma" denir.
"yaprak dolması" diye bir şey yoktur yani, itibar etmeyiniz.
nereden soktunuz aklıma yahu canım ne çekti an itibarıyla.
şöyle parmak kalınlığında mayhoş tadıyla olaydı fena olmaz mıydı.*
aslında "zeytinyağlı yaprak sarma" olarak düzeltilmelidir. zira yaprak sarılır biber, kabak, patlıcan gibi sebzeler doldurulur.
Can çektirir. Of.
sarma olması pek muktedir durum.
(bkz: sarmayla dolmayı karıştırmayın lan)
yaprak sarılır efendim doldurulmaz.
doldurulan biberdir.
patlıcan patates kabak falan da dolduranlar mevcut.

zeytinyağlı yaprak sarmasıdır.
türk yemeklerini özledim çok değerli miras listelerine girmeyi hak ediyor...
güncel Önemli Başlıklar