yazarların kırmızı şarap kriterleri

her ne kadar içen kişi için dile ve damağa en güzel gelen şarabın, en kaliteli şarap olması gibi subjektif bir dogma olsa da objektif değerlendirmeyi hak eden durumlardır. Kırmızı şaraptan konuşmak gerekirse; bardakta berraklığıyla dans eden, içildikten sonra kadehte herhangi bir kırmızı iz bırakmayan, alınan yudumun ağız içinde dolaşırken hoş bir esans bırakmasıyla bademcikleri tokatlayarak mideye inen, beraber tüketilen yemeğe karşı tat olarak üstüne çıkmaya çalışmayan, insanı yormayan fiyat farketmeksizin her şarap iyi bir şaraptır. bütçeyi zorlamadan örneklendirmek gerekirse;

(bkz: barefoot) özellikle shiraz,
(bkz: yellow tail) yine shiraz lakin cabernet sauvignon da yabana atılmayabilir,
(bkz: kavaklıdere)kalecik karası ve öküzgözü dışında kesinlikle olmayan,
(bkz: lindemans)bin serisi tercih sebebidir,
(bkz: carta roja),
(bkz: carrizal),
(bkz: karbağ).

Akla ilk gelen marka ve çeşitlerdir.

Corvus Cruturk
Terra Italia Barolo 2004
Corvus Corpus 2006
Corvus Öküzgözü - Boğazkere
para az olduğunda da Sarafin Cabarnet Sauvignon.

Corvus, Urla ve Mon Reve son dönemdeki favorilerimdir. üzüm olarak Cabernet Sauvignon severim. Şiraz ile karışık olursa itiraz etmem.

Kayra, Kavaklıdere veya Doluca asla almam. Almayın, paranıza yazık ! Çok çaresiz kalırsanız Antik Boğazkere-Şiraz olabilir. Unutmayın ki hayat kötü şarap içmek için çok kısadır...