bugün

Cennete düşen ilk tatlı zerresidir.
Ayrı ayrı nötr olan un, yağ, şeker; bir arada nasıl böyle bir damak zevkine erişir?
(bkz: insan gerçekten hayret ediyor)
Nesilden nesile uzatalım arkadaşlar, teşekkürler.
Hem doyurucu hemde lezizdir.

Un, şeker, yağ ve su yeterlidir.

Ha kıvamı tutturmak önemlidir.*
Ölüm sonrası helvası yani after party için tercih edilmese de ben öldükten sonra un helvası yapsınlar, evet.

Yapılışı kolay olmayan, sürekli olarak karıştırma gerektiren tatlı çeşidi.
güzel yapıldığında mütiş bir şey oluyor lakin bir irmik helvası olamıyor.

bir aşk olarak, (bkz: irmik helvası)
Cok cok cok cok cok lezzetli bir tatli. Ac ya da tok olmam hic fark etmiyor. Un helvasi icin her zaman yerim vardir. Kendisi mideme degil direkt kalbime gidiyor cunku.
Biraz sütlü yapınca rengi açık olan tatlıdır.*
görsel
neden böyle güzel bir tatlı cenaze gibi acı bir günde dağıtılır? yerken hem tatlının o muhteşem tadına verıyorum hemde üzülüyorum.
Kışın böyle yol kenarında kalan hafif çamurlu kar bana hep un helvasını hatırlatır ve canım en çok o zaman çeker.
(bkz: Peynir helvası)
Kıyaslanmaz bile.
bana da nedense hep, irmik helvasından daha güzel gelen tatlı. irmik helvasını herkes iyi yapamıyor çünkü. ama un helvasının belli bir standartı var ve nefis hep.
asla iyi yapılmış bir irmik helvası ya da höşmerim değildir.
irmiğin o tel tel dökülen halinin verdiği tadı vermiyor bence.
Yerken boğulabilirsiniz, ölebilirsiniz. Dikkatli olun.
Şuan toz şeker dışında evde tatlı namına bir şey yok.

Dışarı çıkacak halim de yok gribal enfeksiyon'dan kırılıyorum. Üniversite zamanlarında da bekar evinde kalmama mütevellit güzel yemek yaparım. Fakir bir öğrencilik hayatım olmadı/üzgünüm. Neyse daha önce makinesinde fondü falan yapmışlığım vardı da hiç helva denemedim. Evde bir hanım da olmayınca iş başa düştü. Şimdi youtube'a girdim. '' un helvası nasıl yapılır '' yazdım açılan ilk videoyu izleyerek bir şeyler yapacağım bakalım. Umarım güzel bir şeyler çıkar ortaya. Zira şekerim feci düştü.

Edit = yaptım oldu arkadaşlar.

görsel
annemin kıvamına hasta olduğum en kral kahvaltı favorim.

un kurabiyesinden hallice kuru ama ağızda dağılan -kıvamı tutturulursa- sıradan un helvalarını geride bırakan en efso helva zannımca.
Yapabileni takdir ediyorum.
Ben buna bitiyorum ya.
komşu ikramı olarak sıcak sıcak yediğim, getirene bol bol dua ettiğim nefis tatlı türü.
Uşak' ın Sivaslı ilçesinde düğün yemeği menüsünün vazgeçilmezidir. Orhan Abi yapsa da yesek
irmik helvasını tercih ederim ama olsa hayır demem.
rahmetliyi özleten tatlıdır.
galata'da velvet cafe vardır, fransız iki kadının açtığı bi vintage kafe. farklı ülkelere ait farklı tarihlerden kahve fincanlarıyla kahvenizi içeceğiniz güzel bir mekan.

işte bu mekanın alameti farikası olan helvadır. çok lezzetlidir.
sıcakken yediğimde dünyanın en mutlu insanları arasına girmeme sebep olan tatlı türü olabilir. canım çekti bu saatte nerede bulabilirim.
En iyi yaptığım tatlılardan biri.
Eskiden hiç sevmezdim ne olduysa birden tadı mükemmel gelmeye başladı. Müptelası oldum efendim. Güzeldir yiyiniz.
Ölülerimizin arkasından yemeyi tercih ettiğimiz yağ, un, su ve şekerden yapılan aşırı güzel tatlı.