bugün

tavuğun özellikle göğüs bölgesi sütün 37 dereceye ısıtılıp mayalanmamış halidir. tadı o yüzden farklıdır. ikisi de tavada kızartılırsa aynı görüntüyü alacaktır.

teşekkürler abberline. (bkz: elmas bogazici)