bugün

osmanlı'da sadece tatlılara katılan bir baharat ürünü olmayan tarçının(daha doğrusu tarçın çubuğunun) çaya katılarak yapılmasıyla ortaya çıkan mis rayihalı, içende tadını unuttursa da kokusunu unutturmayan rafine tat.
içine zencefil ve ayva kabuğu da ilave edilince hoş bir içime dönüşen çaydır.
isminin doğrusu tarçın çayıdır. zira çay tarçın'lı olduğu için bu adı alır. tarçın'ın çayı değildir.
acayip dinlendirici ve lezzetli içecek.
bilgi:trabzon meydan'da kalender adlı şirin bir mekan var. elmalı-tarcınlı süper çay yapıyorlar. *
orta boy bir demlik başına 10-12 adet ikiye bölünmüş karanfil ve 2 kabuk tarçın katılarak demlenen çay, dinlendirici etki yapar ve hoş bir kokusu, aroması vardır.
güncel Önemli Başlıklar