1. 1.
    dünyada sanırım sadece türk çayında bulunan tattır.
    son zamanlarda çok çay denedim. seylan ından arap çaylarına kadar.
    neden denedim. buruk tadı daha yüksek olan bi çay aradım.
    en son gene türk çayına döndüm.
    türk çayında çayı çok attıkça dem ve burukluk artıyor ama asla acılaşmıyor. ve o en sevdigim buruk tadı yakalıyorum. tabi demli içince.
    diğer çaylar ise fazla çay attıkça acılaşıyor. istenen bi durum olmadığından, türk çayı diyorum.

    not: çaya icmeyi azaltmıştım. bu ara tekrar azdım lan. günde 4 bardak neredeyse sırf demli olarak içiyorum.
    2 ... pilotmont 1
  2. 2.
    işbu burukluk nereden gelmekte? nereye varmak istemektedir?

    çeşme suyunda demleme, o vakıt buruk olmaz. yarım saat sonrası o artık çay olmaz. yalın demden çay olmaz. tomurcuksuz çay olmaz. açık çay olmaz. porselende çay olmaz (evet). ılık çay olmaz.
    3 ... alpertunna
  3. 3.
    burukluk tanin ya da teain denen maddeden gelmekte. sanırım ikisi de aynı şey ama emin değilim.
    zaten aradığım o buruk tad. oraya varmak istenmektedir.
    (bkz: çayı nesi için içiyorsunuz)

    çeşme suyuyla demlediğim çayla diğer sular arasında demlenen arasında hiç bi zaman fark hissetmedim. porselen değil çelik demlik var. porselende de tad farkı hissetmedim.
    ... pilotmont 1