sisteinin baklava ununda kullanılması

sistein denen lanet katkı maddesinin bir gıda uzmanından duyduğuma göre baklava unlarını şeffaflaştırarak ustasına maharetliymiş özelliği katması ve bunun insan sağlığını hiçe sayıp yapılmasıdır.

http://m.uludagsozluk.com/e/28399523/

spoiler

ekmek imalatında, hamurun karıştırma süresini azaltarak, ekmek hacminin düşmesini engellemek amacıyla kullanılan katkı maddesidir... bu katkı maddesi hayvan proteini, hayvan kılından ve insan saçından üretilir. yaklaşık 10 kg saçtan 1 kg sistein elde edilir. 2004 yılında gıda, kozmetik ve ilaç endüstrisinde 4000 ton kullanılan sisteinin 500 tonu mikroorganizmalardan, kalan 3500 tonu hayvan kılı ve insan saçından elde edilmiştir!

spoiler