simdi salyangoz toplama zamani

türk mutfağı'nda yeri olmayan, ancak avrupa ve uzakdoğu ülkelerindeki en seçkin lokantaların en gözde menüsünü oluşturan salyangoz, dar gelirli köylülerimize geçim kaynağı oluyor.

nemli yerleri seven, yağışın bol olduğu bahar aylarında beslenmek için toprak yüzüne çıkan salyangozlar, her yıl nisan ve mayıs aylarında köylülerin yüzünü güldürüyor.
köylüler tarafından btoplanarak müstahsiller aracılığıyla ihracatçı firmalara satılan salyangozlar toplayıcılarına kilo başına 1 ytl kazandırıyor.

adana'nın merkez karaisalı ilçesinin keştepe köyünde yoğunlaşan toplayıcılar, bahar yağmurlarıyla birlikte ellerine aldıkları tüplü fenerlerle dağların yolunu tutuyorlar.

kaynak: radikal (aa)

(bkz: salyangoz)