bugün

patlıcanlı bir şeyler vardı bi de patlıcan, domates, biber, soğan közleniyor sonra zeytinyağı, limon, pul biberle karıştırılıyor işte öyle de adını hatırlayamıyorum bi türlü. bilen bi zahmet yazarsa ben de hatırlamış olacağım bu ızdıraptan kurtulacağım.
(bkz: tarama) . ilk duyanlar için açıklama : güzel bir tahin helvası kalıbı alınır, bir güzel ezilir, üstüne limon sıkılır, bir hoş olur, keyifle yenir, yanında içilir. varsa öncesinde kasarlı balık kebabı yenmesi makbuldur. * *
(bkz: orospu salatası)
manzara ve muhabbet.onlarda mezedir bir nevi.içtikçe içesi gelir insanın.
gavurdağı salatası, yourtlu semiz, humus vazgeçilmezimdir. yanında da şalgamdır gerekli olan. oyy ki oyydur
Çilingir Larousse için lütfen, http://rapidshare.de/file...ilingir_Larousse.zip.html
rakının en temel mezelerinin başında arkadan hafif hafif çalan türk sanat müziği ve iyi bir muhabbet gelir. ondan sonra yarım erikle bir büyük bile içilir.
her yörede değişik mezeler vardır. istanbul da ise eski akşamcılar genelde
(bkz: lakerda)
kavun beyaz peynir.
ızgara lüfer, kılıç şiş.
(bkz: çiroz)
(bkz: bonfile) tercih ederlermiş. * acı mezelerle raki içmek, sonradan edinilmiş bir alışkanlıktır.

degit: zeytinyağlı barbunya ve bütün pilaki çeşitleri de iyi bir rakı mezesi imiş. * *
tolga candardan türküler
soyularak ortadan ikiye kesilen elmanın iki yarısından herbirinin ortaları oyularak içilerine bal koyulur. buzlu rakıyla harika olur.
soyulup dilimlenmiş elmanın üzerine kuru kahve serpistirilerek lezzetli bir rakı mezesi elde edilebilir.
(bkz: tarator)
birazda efkar olsa fena olmaz yani
(bkz: orhan gencebay)
pilaki, lakerda, haydari gibi rakı'yla iyi giden mezeler. zevke göre zeki müren ya da orhan gencebay'ı da böyle adlandıranlar da çıkar yurdumdan. *
rakı'yı rakı yapanlardır.
en sevdiklerim; (bkz: şakşuka), (bkz: tarator)

ha, birde olmazsa olmaz; (bkz: sigara)
beyaz peynir, cızlama, at, yaprak, kelebek.

not: tercihe göre değişir.
(bkz: borani)
(bkz: acili ezme)
karides güveç. bir de anket salatası.
haydari.
efkarı arşa yükselten iyi bir dost.
her içtiğinde kadından söz etmeyen eski komünist.
biraz su, birden az sigara.

edit:yine imla lan.
(bkz: muhabbet)
(bkz: çılbır)
cevap anket değil şişe açmakla, biraz da meyhane gezmekle bulunur. rakı sofrası; mezeyi, rakının yanına yenecek peyniri, mevsimin en makbul balığını, icabında muhabbet etmenin adabını öğretir. vakti ve istidadı olana tabii.