pazi kavurmasi

pazi adı verilen otun soğanlarla birlikte pişirilmesiyle yapılan; basit ve lezzetli bir yiyecek. sarmısaklı yoğurt, üzerine pul biber; yanına da ekmek olunca güzel gitmektedir. görüntüsü itibariyle insana şöyle bir "ne ki bu?" dedirtir, yemeye çekinirsin; ama güzeldir. fazlası bünyeye zarardır.

annem yaptı bugün bunu. paylaşmak istedim ben de. *

güzel yapılmışını yediğinizde, bu kadar basit görünen bir şey nasıl durmaksızın yenme isteği yaratabiliyor bende? diye düşünürsünüz. ama tuhaf bir şekilde yedikçe yedirir kendini. mükemmeldir. karadeniz yemeklerinin en iyilerindendir.