bugün
- demet akalın'ın zeka seviyesi9
- ali erbaş14
- icardi190517
- türkiye işçi partisi11
- chp'li o tekin'in öcalan'ın fotosu ile pozu35
- çin halk cumhuriyeti8
- ellerim bos gonlum hos9
- arda güler13
- avrupanın yarrağı yemesi yakındır10
- karınıza range rover alır mısınız21
- anın görüntüsü15
- kalbin sadece bir kişiyi seveceği saçmalığı18
- ruh okuzu9
- 31 mart 2024 cumhuriyet halk partisinin zaferi8
- sözlük kızlarının don renkleri14
- aynı dizileri tekrar tekrar izlemek8
- icardi1905 silik olsun kampanyası16
- karımın çok mutlu olacağı gerçeği14
- xdearm9
- balayını italyada yapmak isteyen nişanlı8
- boşuna yaşıyorum hissi16
- patiswiss23
- evlilik9
- kadınların boşanmış erkeğe bakışı9
- merfulu8
- sözlük kızlarının ayakkabıları18
- 23 nisan ulusal egemenlik ve çocuk bayramı15
- bir kadında ilk baktığınız yer neresi28
- ups boobss nerelerde ramazan da bitti8
- akrep burcu8
- siklememenin getirdiği huzur12
- yakışıklı erkeği çirkin gösterecek şeyler16
- türk kızlarının beğenmediği erkek tipi20
- modern kadinin ucuz ve kolay ulasilabilir olmasi9
- futbolcu ismiyle nick almak11
- escort fiyatlarının güncellenmesi8
- eloande'ye koca buluyoruz kampanyası10
- evlenmezsek yaşlanınca ne yapacağız sorunsalı11
- her yaptığı yemeği paylaşan kızın amacı10
- murat kurum kurudu gitti8
- haçta iken sevgili ile sevişmek günah mıdır11
- yunanistan bizden çalsa rahatsız olmayacağınız şey11
- akp seçmeni16
- online olup entry girmeyen yazarlar9
- bebek kokusu10
- fenerbahçe'nin bu sene de şampiyon olamaması23
- susmayan durmayan israile gemi ticareti10
- bülent uygun15
- chp genel merkezi önündeki aşırı üks araçlar10
- çirkin erkeği yakışıklı gösterecek şeyler10
bir yemek çeşididir:
MORNAY SALÇALI ENGiNAR GÖBEĞi
Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
12 çok körpe enginar,
1/2 litre süt,
50 gram un,
200 gram çiğ krema,
50 gram rendelenmiş gravyer peyniri,
100 gram tereyağı,
3 yumurta,
1 limon,
yeteri kadar tuz,
50 gram rendelenmiş kaşer peyniri.
Yapımı : Bir kabın içine limonlu soğuk su koymalı. Körpe enginarların sadece göbeğini alıp dış yapraklarını atmalı. Göbeğin tüylü yerlerini kazıdıktan sonra enginarların göbeklerini dörde veya beşe bölüp limonlu suya atmalı. Bütün enginarların temizlenmesi sona erince bir tencereye bol su ve tuz koyup kaynatmalı. Tuzlu su kaynamaya başlayınca enginar parçalarını limonlu sudan çıkarıp akarsuda yıkamalı ve kaynar suya atıp haşlamalı.
Enginarlar haşlanınca suyunu süzüp bir kenara koymalı.
Bir tavaya 30 gram margarin yağı koyup eritmeli. Yağ eriyince haşlanmış enginar parçalarını içine atmalı ve bir süre kavurarak sote etmeli. Bir tatlı kaşığı margarin yağıyle bir pyrex kabı yağa bulamalı. Sonra bu kaba sote edilmiş enginar parçalarını düzenli bir biçimde yerleştirmeli. Beri yanda yumurtaları katı olarak haşlayıp soğuk suda tuttuktan sonra kabuklarını ayıklamalı, dilim dilim doğramalı ve enginar parçalarının üzerlerine yaymalı. Bu işler olurken bir kuşaneye 30 gram yağ koyup eritmeli. Yağ eriyince bunu tahta bir kaşıkla çabuk çabuk karıştırırken unu azar azar serpip yağa yedirmeli. Yağlı unu, rengi hafifçe değişinceye kadar kavurmalı. Unun rengi değişmeye başlarken karıştırmaya ara vermeden kaynamış sütü sicim gibi ince akıtarak bu yağlı una yedirmeli.
Karışımı beş dakika kadar karıştırarak pi-şirmeli. Sonra karıştırmaya ara vermeden çiğ kremayı katmalı ve bunu da iki dakika kadar pişirmeli. Bu sürenin sonunda hep karıştırmaya ara vermeden rendelenmiş kaşer peynirini ve kalan margarin yağını katmalı. Yumurtalı enginarların üzerine rendelenmiş gravyer peynirini serpiştirdikten sonra hazırlanmış olan mornay salçasını döküp yaymalı ve pyrex kabı kızgın fırına sokup beş dakika kadar gratine etmeli. Bu süre sonunda pyrex kabı sofraya götürüp servis yapmalı.
(http://www.geyikmerkezi.c...egi-yemek_tarifi8539.html)
MORNAY SALÇALI ENGiNAR GÖBEĞi
Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
12 çok körpe enginar,
1/2 litre süt,
50 gram un,
200 gram çiğ krema,
50 gram rendelenmiş gravyer peyniri,
100 gram tereyağı,
3 yumurta,
1 limon,
yeteri kadar tuz,
50 gram rendelenmiş kaşer peyniri.
Yapımı : Bir kabın içine limonlu soğuk su koymalı. Körpe enginarların sadece göbeğini alıp dış yapraklarını atmalı. Göbeğin tüylü yerlerini kazıdıktan sonra enginarların göbeklerini dörde veya beşe bölüp limonlu suya atmalı. Bütün enginarların temizlenmesi sona erince bir tencereye bol su ve tuz koyup kaynatmalı. Tuzlu su kaynamaya başlayınca enginar parçalarını limonlu sudan çıkarıp akarsuda yıkamalı ve kaynar suya atıp haşlamalı.
Enginarlar haşlanınca suyunu süzüp bir kenara koymalı.
Bir tavaya 30 gram margarin yağı koyup eritmeli. Yağ eriyince haşlanmış enginar parçalarını içine atmalı ve bir süre kavurarak sote etmeli. Bir tatlı kaşığı margarin yağıyle bir pyrex kabı yağa bulamalı. Sonra bu kaba sote edilmiş enginar parçalarını düzenli bir biçimde yerleştirmeli. Beri yanda yumurtaları katı olarak haşlayıp soğuk suda tuttuktan sonra kabuklarını ayıklamalı, dilim dilim doğramalı ve enginar parçalarının üzerlerine yaymalı. Bu işler olurken bir kuşaneye 30 gram yağ koyup eritmeli. Yağ eriyince bunu tahta bir kaşıkla çabuk çabuk karıştırırken unu azar azar serpip yağa yedirmeli. Yağlı unu, rengi hafifçe değişinceye kadar kavurmalı. Unun rengi değişmeye başlarken karıştırmaya ara vermeden kaynamış sütü sicim gibi ince akıtarak bu yağlı una yedirmeli.
Karışımı beş dakika kadar karıştırarak pi-şirmeli. Sonra karıştırmaya ara vermeden çiğ kremayı katmalı ve bunu da iki dakika kadar pişirmeli. Bu sürenin sonunda hep karıştırmaya ara vermeden rendelenmiş kaşer peynirini ve kalan margarin yağını katmalı. Yumurtalı enginarların üzerine rendelenmiş gravyer peynirini serpiştirdikten sonra hazırlanmış olan mornay salçasını döküp yaymalı ve pyrex kabı kızgın fırına sokup beş dakika kadar gratine etmeli. Bu süre sonunda pyrex kabı sofraya götürüp servis yapmalı.
(http://www.geyikmerkezi.c...egi-yemek_tarifi8539.html)
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar