mantar zehirli mi anlama yolları

Yalnız mantar zehirliyse yemenize gerek yok. Deri yoluyla veya üflerken bir şekilde sizi zehirler. Nereden biliyorsun demeyin.

sevmediğiniz birisi varsa ona ikram edilerek anlaşılabilir.

En iyisi hiç yememek.gordeste komşumuz ormandan toplayıp getirirdi ama yemezdim.

görsel

Yenecek mantarı bilmek toplamda 5 çeşit mantar yeriz birini her zaman yemeyiz.

bizim köyde riski dağıtmak için portföy oluşturulur. 4 çeşit mantar birlikte yenir. evet 4 mantarın da zehirli olma olasılığı çok düşüktür.

ormandan mantar alıp yememek.

doğadan toplanan mantarın zehirli olup olmadığını işin uzmanı olanlar dahi zor anlar. her mantar kısa sürede de öldürmez. o yüzden doğadan toplanan, çarşıda ve pazarda satılan mantardan uzak durun. bir mikolog bir söyleşide şöyle demişti:

"Türkiye’de bilgisizlik yüzünden, zehirli mantarlar pazarlarda satılıyor. Her mantar 24 saatte öldürmez. Cortinarius Orellenus’ta ölüm bir ila beş ay arasında gerçekleşir. Küredağları’nda zehirli mantar toplayanları uyardığımda "Dedelerim de bunu yiyordu, kimse ölmedi" dediler. Ailelerinde böbrek yetmezliği yaşayan var mı, diye sorunca, "Bizim ailenin böbrekleri pek sağlam değil, çoğu böbrek yetmezliğinden ölür" cevabını aldım."

https://www.hurriyet.com....rutiyanla-tanisin-8851904