mantar yıkanır mı soyulur mu sorunsalı

20 ekim 2009 tarihli yemekteyiz programında ortaya çıkan, sofrada tartışmalara yol açan, ilginç ve bir o kadar da gereksiz ama merak uyandıran sorunsal.

(bkz: el alemin derdi mantar olmuş)

yıkanmadan soyulur.

Soymadan fırçalanır.

volla biz soymiyorı.

86 yıldır aile geleneği olarak kararmasın diye tuz ve limonlu borcama alınır, bir yandan da doğranır. ne öldük ne lezzetinde bir eksiklik hissettik.

bir de, sirkeli suda bekletilir.

mantarınızı banyoda yıkar mısınız...

yıkanmaz diyorlar ama benim içim yıkamadan rahat etmiyor.

Mantar beyaz ise Ben ılık suyun altına tutup kabuklarını soyuyorum. Eğer turunç renkli ise bizde ona çıntar denir onu da tuzlu suda bekletiyorum azcık.

Aman haa mantar deyip geçmeyin mantar zehirlenmesi ciddi bir durum arkadaşlar siz siz olun bilmediğiniz mantarı yemeyin. Öldürür valla.