kurban bayramı ve tavuklar

islam dininin dini bayramlarından bir olan kurban bayramıdır. bayramın en güzel yanı yardımlaşma duygusunu pekiştirmesi, saygı sevgi, kapı kapı dolanıp tatlı yemek, çocuklar üzerindeki olumlu etkisi ve en güzeli uzun bir tatile ek olarak tatlı bir telaş getirmesi.

bayrama toplumca büyük bir katılım oluyor her sene, hani dini inançlarını yerine tam anlamıyla getirende, getirmeyende, meyhane köşelerinde içeninden, imamına kadar herkes eğer birikimi varsa kurban kesiyor. yeni trendlerden biri kurbanları yardım derneklerine kestirip mangal partilerinden mahrum kalma mevzusu mevcut olsa da, toplumca bunu pek sevmedik. kendimiz keser birazını yer, kalanıda ihtiyacı olana veririz, allah ile aramıza bankamatikleri, evrakları sokup, dernek memurlarıyla muhattap olmayı pek mantıklı görmedik sanırım.

bu kırmızı et bolluğunda biraz kollestrol kat sayısını artırsakta bu durumdan en çok faydalalanan tavuklar. et fiyatlarının astronomik bir şekilde artığı ülkemde bu olumsuzluğu hayvan ithalatıda durduramadı. sonuç olarak geçen kurbandan beri tavuk etine sarılıp, beyaz et yiyerek sağlıklı beslenmede ilk adımı zoraki alarak atmış düşük kollestrollü halkımız kırmızı ete saldıracak. özledik çünkü. tavuk eti yemektende sıkıldık. inanmayacaksınız ama dünyada en çok beyaz et tüketen toplum olmuşuz ve tavuk kaybı memleketimde hat safhayı aldı. kuş gribi skandalıyla bir ara tavuklar büyük bir sevinç yaşamızda, yırttık dediler ızgara olmaktan fakat salgın korkusuyla büyük kuşve tavuk katliamı yaşayıp gene ecelleriyle değil, hitleri aratmayacak bir katliamla son nefeslerini verdiler.

ama bu sefer durum farklı kurban bayramı fiyatından dolayı kendini kurtalışmış danayı uzuyu vururken, bir iki ay tavuklara rahat nefes aldıracak. iki ay sonra ise tavukların kaderi gene et fiyatlarının artışı veya azalışıyla alakalı olarak değişecek.