kolay mantı yapma yöntemi

Hazır mantıyı haşlıyoruz. yoğurt ve biberli yağ ilave ediyoruz. afiyet olsun. evet.

Hiç başlamamakta bir yöntemdir.

Mantıyı da bimden alıyoruz.

Hamurunu açtıktan sonra çay bardağıyla yuvarlak yuvarlak kesmektir.

Tamam mantılar biraz büyük oluyor ama incik cincik ufacık parçaları kapatacağım diye uğraşmıyorsun*

Kıymalı makarna yapıp yoğurtla karıştırıyoruz.

Kayseril bir kıza seninle evlenicez vaadi veriyoruz.

Yoğurt alıyoruz.

Tam çay bardağı fikrini verecektim ki yine biri benden önce davranmış.

Bardakla hamuru kesip katlıyoruz efenim. Evet mantılar birazcık dev gibi olabilir ama adı üstünde kolay mantı. Tabii küçük hamur olsa maharetimlen minik tatlış ve görünüş itirariyle şahane bir şekilde sanatımı icra edebilirim. Hamur açamam o ayrı. * o da öğrenilir zamanla.

kayseri'li biri ile evlenmek.

hamuru açma işini başarıyla yapabilirseniz ki çok da muntazam bir yufkaya gerek yok incelsin yeter, bardakla halledebilirsiniz. italyanların ravioli şekline benzetip kapatırsanız misafire bile sunabilirsiniz.

mantı aşırı üstü lezzetli fakat uğraştırma açısından abartılmış yemektir. 2 yapsanız açılıyorsunuz.