izmir yaş üzüm rakısı

içimi yumuşak lezzetli burgaz rakı gibi kokusundan insanı tiksindirmeyen bir rakıdır. içtikten sonra insanı rahatsız etmeyen dertsiz tasasız bir rakıdır. bir özelliği ise izmir bölgesinden toplanan yaş üzümden ve yine aynı bölgenin anasonlarından üretilmektedir. yeni rakıdan başkasına rakı demem yada rakısını değiştirmiş burgaz içen bünyelere tavsiyem izmir yaş üzüm rakısını denemelidirler.
tekelciye ver ordan bir rakı 35 yaş olsun derseniz bön bön bakma ihtimalleride vardır.

içki içmeyi bilene, en güzel içkidir. en güzel eşlik eden şalgam suyudur. meze olarak ise kalın bi beyaz peynir, tatlı bi kavun ve biraz ton balığı.

yeni rakı varken içilmemesi gereken rakı.

yaş üzüm rakıları arasında lezzet ve aroma olarak açık ara en iyi koku ve tada sahip rakıdır. efe yaş üzüm rakısı gibi plastik kokulu değildir, içtikçe içirir, baş ağrısı yapmaz.

yeni rakı ile kıyaslamak saçmadır zira yeni rakı kuru üzüm karışımlı, biraz daha bayağı bir rakıdır. en yakın rakipleri efe yaş üzüm ve tekirdağ rakısıdır. kavun ve beyaz koyun peyniriyle mis gibi gider...

not: altınbaş rakı farklı bir segmenttir, bir nevi kıdem gibi rütbe gibidir. başka bir alemin içeceğidir, o nedenle kıyaslamaya alınmamıştır.

kuzenin tavsiyesiyle denediğim rakı. içimi gayet yumuşak, lezzetli ama evveliyatında tekirdağ içenlerdenseniz sertliğini korumak adına rakısını çok, suyunu az koyun derim.
yaş üzüm, kuru üzüm sallamam rakının hası olsun derseniz (bkz: karaefe).
domaçno alayını hoplatır o ayrı.*

Mey içki’nin taş değirmenden geçirilmiş anasonla damıtılmış yaş üzüm rakısı. 45 derece alkollü.

Aperitif olarak ya da meyvelerle güzel gidebilecek, burukluktan uzak hafif bir rakı.


görsel

Adamı boğmayan, yeni rakının rahatsız edici ispirto kokususunu barındırmayan rakı.

fena olmayan, süzme yoğurtla ve müslüm'le keyif bile verebilen rakı.
ama bitiyor işte.

iç organları bile yakar...