1. 1.
    Tom stantage’in insanlığın tarihininin besinle paralel çizgisisini ele aldığı eser.

    insanlığın takip edilebilen başlangıcından günümüze kadar olan serüveninde, besinin etkisinin had safhada olduğunu akılda kalıcı örneklerle ve üslupla ele almış. Besin=güç.

    Gelişmiş ülkelerin daha doğrusu sanayileşmiş ülkelerin bu durumlarını besin fazlalığına borçlu olduklarını öğrendim mesela. Sanayileşen ilk ülke olan ingiltere’nin yaptığı tarım devrimin etkisini, daha sonra diğer ülkelerin ingiltere’yi örnek aldığını, Sovyetler birliğinin besin üretiminde başarısız olduğu için dağıldığını v.b bilgilerin olduğu bir başucu kitabı.

    Atasözleri her zaman durumu özetler:
    Aç ayı, oynamaz. Besin insanlık tarihinin şüphesiz en etkili silahı.
    1 ... sele kapilan kutuk
  2. 2.
    ilkel toplumların günümüzdeki modern biçimlerine dönüşümünde besinin oynadığı rol üzerine yazılmış öğretici fakat oldukça akıcı bir kitap. Adına bakınca geçmişten günümüze toplumların mutfak kültürlerine dair bilgiler içerdiğini düşündürse de bununla pek ilgisi yok. Besin ihtiyacının yahut fazlalığının tetiklediği toplumsal değişimler, tarihi olaylar üzerinde duruluyor.

    Okuması oldukça keyifli ama Taş devri atalarımızdan daha kısa olduğumuzu öğrenmek biraz üzdü.
    https://galeri.uludagsozluk.com/r/2166524/+
    10 -1 ... hocanim