eski turşuların tadının olmaması

Bugün aklımı kurcalayan en önemli meseledir.

Eskiden bir turşuyu ısırdığınız an, turşu, nefesi açar, boğazı temizler, insani bir kendine getirirdi.

Şimdiki turşular hep sahte sarı limon suyu ve ispirto gibi sirkeden yapıldığı içindir ki ne sağlık ne lezzet ihtiva etmemektedirler.