bugün

yazarların sevdiği en lezzetli çorbadır. şüphesiz ki tarhana ve ezogelin iyidir.

not: tarhana iyi elden çıkmalı..
kelle paça veya düğün çorbasıdır.
mercimek. evet.
kesinlikle hazır çorba değildir.

geçen gün canım tarhana çorbası çekti. bu sıcakta tarhana çorbası mı içilir demeyin, grip olunca nasıl da canın çekiyor bir bilsen.

neyse, evde tarhana yok diye içmeyeyim mi? tabii ki hayır.

tencereye kırmızı biber domates, soğan, sarımsak doğradım, üstüne buzlukta dondurulmuş beni bekleyen kemik suyunu ilave edip bunları bir güzel kaynattım. iyice yumuşadıklarında blendırdan geçirdim. bu arada içine tereyağ ve süt koydum, tuzunu karabiberini de ilave edip en sonunda kıtlıktan çıkmış gibi içtim içtim içtim. evet çorbam nefisti ve bana çok iyi geldi.

ayy iyi ki varım ben yaa olmasam ben napardım bensiiiz. ay kıyamam ben banaa. yerim kız ben senii.
mercimek.
arabaşı.
Yayla çorbası. Yoğurt çorbası da denir. Üstüne tanımam. Tarhana, ezogelin, tavuk, domates... Bunlara da zaafım var ama yoğurt çorbası bir başka.
tarhanadır. ayy yanınada turşu.
kişiden kişiye göre değişir tabi ama bence mercimek çorbasıdır.
Kremalı mantar çorbası.
Yazın yoğurt çorbası, kışın arabaşı.
Brokoli çorbası diyen enteli alkışlamak istiyorum.
domates çorbasıdır.
çorbaların efendisi, ilk çorba mercimektir.
kesinlikle tarhana dır. sevdicekte yapabiliyorsa âlâdır.
Ezo gelin.
kelle paça çorbasıdır.
1işkembe 2-Mercimek 3-Kremalı Mantar...
arabaşı çorbasıdır.
hastayken annenin yaptigi "hasta corbasi"dir. geri kalaniysa raki sofrasi sonrasi cila niyetine kelle paca. bol acili ve limonlu.
mercimek ve domatestir.
bol naneli yayla çorbası.
kıvamını tutturmak çok zordur, pirinçler fazla pişerse bulamaç gibi olur.
ama üzerine naneli yağ yakılmış, kararında pişirilmiş bir çorba enfestir.
yayla çorbası...
ben en çok tavuk çorbasını severim ,şöyle koyu olanı , birde mercimek .
Hiç kuşkusuz mercimek çorbasıdır.
güncel Önemli Başlıklar