bugün

en güzel yemek tabiki içli köftedir. hayli emek isteyen, yapılması zor ve o kadar da tadı inanılmaz güzel olan bir tatdır. kıyma, baharat, soğan ve ceviz konulunca çok güzel oluyor. dışarda güzelini bulmak zor ama antepli bir tanıdığınız var ise çok şanslısınız.
köftelerimiz, dönerlerimiz, dolmalarımız vs. vs. bu liste uzar gider. dünyadaki en güzel mutfak bizim mutfağımızdır. hangi ırk ve medeniyet gelirse gelsin her zaman damak tadına uygun yemek bulabilir.
Patlıcanları daha önceden kızartılmış bol salçalı, bol yağlı ve bol kıymalı musakka. *
kuru + pilav + cacık

3 çeşit 5 lira büyroooon.
ayrım yapamadığım tek hede.

şu anki hislerim " iskender " diyor benim de.
manti. kesin bilgi.
Kaşar. Anladınız.
-Mantı
-Katmer( annemin elcAğızlarıyla açtığı tereyağlı yummy)
-Hıngel(patatesli mantı yoğurtsuz ama bol tereyağlı-sivas)
-madımak çorbası
-patlıcan-kabak çorbası
-içli köfte
Liste uzar da uzar.
Adana kebabı.
en güzel diyemem ama islim kebabı zirveye oynar.
Adam iskendere sade demiş ya .

Neyse benim için ateşte közlenmiş patlıcanın sarımsak ve bol zeytinyağı ile kavrulmuş halidir.
(bkz: karnıyarık)
Antep mutfağı.

Yengelerimden biri antepli, tavsiye ederim. Yani antepli kizla evlenmeyi tavsiye ederim.
güncel Önemli Başlıklar