bugün

Eski Foça'ya bağlı Yeni Bağarası köyünde ailesinin geçimine katkıda bulunmak için sabahın erken ssatlerinde ot toplayan ve bu otları semt pazarlarında satarak otçu teyze olan Emine bacı, daha sonra kulübeden bozma bir yerde topladığı otlarla elde hamur açarak taş ocakta gözleme yapmaya başladı.
Gözlemeleri o kadar sevildi ki izmir'e gidenler yada izmir'den haftasonu için Foça'ya gelenler Emine bacının gözlemelerini yemeden dönmez oldular.
Bende iş veya seyahat için izmir tarafına gittiğimde yolumu uzatacak bile olsa mutlaka uğrarım Emine bacıya.
Otlu gözlemesi bir harikadır. Ama farklı seçenekler de vardır. Mantarlı, kıymalı, peynirli, otlu mantarlı, otlu mantarlı peynirli, otlu kıymalı ve karışık. Hepside tadılmaya değer ve çok lezzetlidir. Fiyatlararı ise o kadar makul ki, duyunca şaşırıyor insan.
Yolunuz Eski Foça tarafına düşerse yada izmir tarafına gidiyorsanız yolunuzu Yeni bağarası köyüne mutlaka düşürün ve bu lezzetin yeni müdavimi de siz olun derim.