bugün

Kıvamı çok önemlidir.

Ne su gibi olacak, ne lapa...
Kaşarsız asla tüketilmemesi gereken çorba türüdür. Hakikaten kaşarsız bir boka benzemiyor.
Böyle yaz domatesinden yapılan kıpkırmızı bir domates çorbası olmalı, arzuya göre yanında da kıtır ekmek.
Zor yapılmaz ama sürekli karıştırılması gerekir, zira dibi tutmaya çok müsait.
Domatesin kırmızı renginden elde edilen bir tür çorba. En sevdiğim yiyeceklerden birisidir.
mercimek ve yayla çorbası gibi alternatifler dururken hiç tüketmediğim bir çorba.
yeşil olmamış domatesten de yapılır mı merak ettirendir.

ne acayip şeyler merak ediyorum.
erimiş peynirli ve patates parçacıklı olanı tadından yenmez.
ilk kez deniyorum. Unu bir kez yaktım. Tencereyi yıkadım. ikinci kez pişiriyorum. Allah ım sen muvaffak et.
Kaşar rendelemeyi unutmayınız.
Güzel olmadı, unu yakmışım….
allahın sidiklisi.
Buca dokuzçeşmelerde ne güzel yapardı adam iibf öğrencileri olarak asla bıkmazdık.
Gideri az olan dandik corbalardan biridir.
Rendelenmiş kaşar, kıtır patates ve limon ile lezzeti artar.
Kaşarlı domates çorbasından zehirlendigimden beri içmiyorum.
Domates çorbası size ne yapmış olabilir lan?
Kadar balansı önem arz eden Çok sevdiğim yenilesi lezzet şampiyonu çorba.
severim de, domates çorbası çok kritiktir. güzel yapılırsa doyulmaz, kötü domates çorbası da insanı hayatta soğutur yani.

ama hiçbir zaman çorba üstüne atılan 2 kibrit çöpü kadarlık kaşarı anlamayacağım.
Mercimek çorbasından sonra en sevdiğim çorbadır.
Salçaylaya da domates sos ile fıt fıt yapılan kolay çorba.

Fıt fıt = seri, hızlı, çabuk.
Az sonra höpürdeterek içeceğim çorba.
müthiş bir şey ya. at kılı kokulu tarhana falan yanında şey yemiş.