croque monsieur

tost gibi yapılıyor olsa da tost değildir. illa ki tost ekmeğine hazırlanıyorsa bile tek tost ekmeği kullanılarak yapılanı iyidir. iyice kızarmış bir tost ekmeği üzerinde, salam ve eriyebilen fakat su gibi olmayan çedar,gravyer,mozarella,hellim tarzı bir kaşar peyniri alışılagelmiş tarifi olup, buna maydonoz, nane, kekik, sucuk kullanarak yapanlar da vardır. tost ekmeğinin kenarları kesilmez. birçok yerde tavan fiyata satılmasına rağmen bu gerçek fiyatı değildir, isminin fransızca olmasının fiyatıdır.