billur kelle paça ve işkembeli yaş pasta

doğum günü vs tarzı özel günlerin en büyük klişelerinden biri olan yaş pasta olayına farklı bir bakış farklı bir tat katacak ve en azından böyle özel günlerde akılda kalıcı bir farklılık yaratacak şeydir.

gerekli malzemeler:
dana işkembe, billur (koç taşağı olarakta geçer), kuzu, dana, beygir vs farketmez kelle ve paça, ganaj çikolata, bim den alınacak hazır pasta keki, pastayı kaplamak için kullanılacak krema ve keki ıslatmak için kullanılacak granül kahve.

yapımı:
normal pasta yapımı işte, keklerin arasına rendelenmiş ganaj çikolata ve sakatatı homojen bir şekilde yapıp üzerine krema ile kaplıyoruz ardından süs mahiyetinde o kırmızı vişne yerine bir adet kuzu gözü konabilir, tercihen.

görsel

Krdş. midemizi bulandırma. allasen.