bugün
- insan olmaya ceyrek kala17
- sahurdayız uludağ sözlük17
- ırkçılığın kötü bir şey olmadığı gerçeği13
- şeriate göre lgbt'nin hükmü16
- allahın insan suretine bürünmesi imkansız mı13
- yazarların 2010lu yıllarda en sevdiği 3 yıl25
- anın görüntüsü9
- dünya ilahi bir gücün kontrolünde mi8
- icardi190544
- bir sözlük kızını sahiplenmek17
- dedikodu yok mu dedikodu diyen kadın yazar10
- ab'ye girmek için tüm tavizleri vermeliyiz12
- hollanda da ineğe hallenen gurbetçi16
- en iyi çikolatalı gofret markası14
- icardi1905 silik olsun kampanyası14
- kastamonu da kafasına ampul takıran akp'li genç16
- iftara sözlük yazarı alsanız menü tavsiyesi11
- iftara davet edilecek sözlük yazarları24
- heykele tecavüz eden adam10
- hazreti meryem olduğunu iddia eden kadın34
- 2024 yerel seçimleri15
- kendisini otorite sanan yazarlar9
- ideal erkek fiziği anketi33
- emekliler ek iş yapsınlar diyen mhp'li vekil23
- dinsiz olmakla övünen yavşak13
- manyak olmaya karar verdim21
- kadınlar beni neden hep reddediyor14
- laftan anlamaz sözlük yazarları8
- kuresel ikinma'nın artık eskisi kadar yazmaması9
- et fiyatlarının insanları çıldırtmıyor oluşu8
- karabük11
- akp'ye oy vermeyen emekli şerefsizdir23
- pompanın en cok döndüğü 5 üniversite10
- osideusu kıskanan yazarlar10
- turgut altınok11
- ideal kadın vücudu anketi16
- imamoğlu'nun kirli rant ağı deşifre oldu9
- 26 mart 2024 cübbeli ahmet'in kalp krizi geçirmesi20
- rockefeller ailesi vs rothschild ailesi12
- akape seçmeni8
- mental bozuluğu olan yazarlar sıralı tam liste21
- bir sözlük erkeğini öpmek10
- pazarda yerden sebze toplayan emekli15
- tuborg10
- her sabah güler yüzle uyanan insan16
- kafanın içindeki sürekli konuşan ses10
- tedavisi bulunamayan hastalıklar13
- dondurmalı irmik helvası9
- belediye başkan adayıyla tokalaşmak10
- tarafıma az önce gelen moral bozucu mesaj8
Besni ilçesinde yapılan bir çeşit tava türüdür. Yapımı oldukça basit ; tadı ise damağınızdan gitmeyecek kadar güzeldir.
Yukarıda da belirtildiği gibi Besni Tavası için bir çok yerlerden gelen insan vardır. Büyük şehirlerde nadir olarak bulunan ; taş fırınlarda ; odun ateşinde pişirilir. Pişirilmesi ortalama 2 - 3 saat sürer. Burada dikkat edilmesi gereken , tavanın ateşin hemen yanında değil de uzak bir yerde , kendi haline , yavaş yavaş pişmesidir. Ateş yanında pişerse tava üzeri yanar ; iç tarafı pişmez. Bu nedenden dolayı pişirilmesi uzun sürer. Pişirme konusunda Besni'deki tüm fırıncılar bu işi ehli olduklarından sorun çıkmaz. Pişirme süresi ; sonuç için değecek türdendir. Beklenir , beklenir , beklenir ...
Son olarak da taş ocakta pişmiş tırnaklı ekmek alınır. Tava ile birlikte eve götürülüp ; çatal,kaşık,tabak vb alet edevat kullanmadan ; sofra ortasına konan besni tavası , tırnaklı ekmek ile afiyetle yenir. * * *
Yukarıda da belirtildiği gibi Besni Tavası için bir çok yerlerden gelen insan vardır. Büyük şehirlerde nadir olarak bulunan ; taş fırınlarda ; odun ateşinde pişirilir. Pişirilmesi ortalama 2 - 3 saat sürer. Burada dikkat edilmesi gereken , tavanın ateşin hemen yanında değil de uzak bir yerde , kendi haline , yavaş yavaş pişmesidir. Ateş yanında pişerse tava üzeri yanar ; iç tarafı pişmez. Bu nedenden dolayı pişirilmesi uzun sürer. Pişirme konusunda Besni'deki tüm fırıncılar bu işi ehli olduklarından sorun çıkmaz. Pişirme süresi ; sonuç için değecek türdendir. Beklenir , beklenir , beklenir ...
Son olarak da taş ocakta pişmiş tırnaklı ekmek alınır. Tava ile birlikte eve götürülüp ; çatal,kaşık,tabak vb alet edevat kullanmadan ; sofra ortasına konan besni tavası , tırnaklı ekmek ile afiyetle yenir. * * *
basit alüminyum kaplarda icine et ve sezonluk sebzeler konularak firina verilir. iki saat kadar pisirilir. sonrada tadina doyum olmaz.
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar