bugün

Cocukluktan itibaren yenilince farkına varılmayan gercek. Insanlar memleketlerinin ünlü yemeklerine toz kondurmasada bazısı bu ne dedirtiyor gercekten.
Sivaslı arkadaşlar alınmasın ama yeşil mercimekten yapılan sulu kısıra ilave edilmiş yeşil mercimegin, taze üzüm yapragıyla kaşıklanarak yenmesi bana cok tuhaf geldi. Batırık, mercimek batı diyorlar buna.
Köfteleri de kayış gibi. Meşhur olması iyi oldugu anlamına gelmiyor.
Birde hingel var, dev mantı icinde patates püresi. Bunu da sevemedim. Hepsi damak tadıyla alakalı tabi. Bizim bazı hamur isileri de gorüntü olarak bile damar tıkanıklıgına sebep oluyordur.
Şırdan ve mumbar da göze hic hitap etmiyor.
Her gün şırıngayla kan içiyo herhalde ya.
o asma yaprağı mercimek ikilisine bad deniliyor. köfteler konusunda haklısın. hingel dediğin ise çerkes yemeğidir. patates dışında ıspanak, kıyma ve ağuz sütüyle yapılan varyantları mevcuttur. biraz damak zevki meselesi.
ciğer köftesi.
tüm iç anadolu ve karadeniz mutfağı için söylenebilecek söz.
arkadaşlar antep ve hatay dışında mutfak yok . ege de biraz ot ve meze var , karadenizde dondurmaya bile hamsi koyuyor dağalabilirsiniz.
Olup bitenleri kaçırma

İlk öğrenen uludağ sözlük kullanıcıları olacak.