baylan pastanesi

iki şubesi olan pastane. gerçi pastane dediğime bakmayın, inanılmaz kuvvetli mutfağı vardır. executive chef'i tim briggs'dir. * özellikle bebek şubesinde kahvaltı yapılmasını şiddetle tavsiye ediyorum. inanılmaz bir manzara, inanılmaz bir doyum lezzeti. baylan'a ait efsaneleşmiş lezzetler vardır. ben tarzlara göre iki-üç örnek vereyim.

trüf: çikolata ve kakaonun hazzını sonuna kadar hissetmek isteyenler için.

adisababa: yazın mozaik tatlısına alternatif olabilecek bir lezzet. hanımlar, içinde çilek bile var.

kup griye: hani derler ya; "marka içinde, marka" diye, heh iş bu tatlı baylan'dan öte gelir. dondurma yemeyin, bunu bir deneyin derim. balbadem ve karamel sosu ile.. üff üff diyorum.

handmade çikolatalarıda vardır. en çok beğendim çeşitleri ise;

- baylan kesme
- monte carlo
- tendresse (en efsanesi bence)
- succes

ve son olarak; viski trüf.

10 gün önce ufak tefek cinayetler'de bugün de istanbullu gelin'de karşımıza çıkan kadıköy'ün efsane pastanesi.

En çok sevdiğim yanı girişindeki aşınmış basamağıdır.

o basamağa kaç kişi mutlu, kaç kişi umutsuz bastı? iki kişi giren kaç kişi tek başına çıktı? Kaç kişi ayrı ayrı girip el ele ayrıldı oradan?