bugün

sade kahveyle birlikte balıktan sonra iyi gider, tabi tahin helvası yoksa.
Süper tatlıdır üstüne kaymak koy yut gitsin.
balık üstüne çok iyi gider tabi sade kahve de eşlik edecek.
üzerine koyulan kaymak ile hazlardan hazlara koşturan bir çeşit tatlı. fazlası adamı düz duvara tırmandırır, isyan ettirir.
Ayvayı yemenin en lezzetli halidir.
Çok iyi yaparım.
görsel
ayva ile yapılan tatlı.
Ayvanın şekerle pişirilip karanfil ile aromalandırılıp kuruyemiş ile servis edilmesidir, güzel olur.
ikamesi elma ile de yapılabilir.
Bu saatte nereden bulalım lan.
ayvayı yemek.
Az önce gelişigüzel krem şantiyle yaptığım tatlı. Kaymak yoktu ne yapalım. Pek de leziz oldu sanki.
Çok güzel bir Kürt tatlısıdır, tıpkı künefe gibi, afiyet olsun evet.
Ne sikindirik bir tatlı.
üstüne kaymağıyla tam bir lezzettir. evet.
ayvayı yediğimiz tatlı.
kaymak ve cevizle lezzet şöleni olur. evet.
kaymak ve cevizle lezzet şöleni olur. evet.
görsel
Karanfili baştan değil de kaynamaya başladığı noktada atarsanız hem aromasını daha cok verir hem de acılaşmaz.
bol kaymaklısı makbuldür.

geçen akşam tuzu biberiisimli mekanda yedim, yemeğin üstüne.
nutella gibi bir şey de vardı üstünde. nasıl yakışmış nasıl!

haz verir...

(bkz: alsancak)
pembe ile kırmızı renk arasında olan leziz tatlılarımızdan. kaymak isteyiniz.
2 adet ayva
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

ayvaları ikiye bölüyoruz. kabuğunu ve çekirdeğini alıyoruz. oyuk kısmı üste gelecek şekilde tencereye yerleştiriyoruz. üzerine toz şekeri ve suyu döküyoruz. çok ama çok kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz. bir-iki saat pişecek. soğuyunca üzerine kaymak veya dondurma koyarak servis yapıyoruz.

püf nokta: eğer hızlı ateşte pişirirseniz ayvalar pembe renge dönmüyor. ağır ateşte pişmesi şart.
içine güzel ceviz içi dökülünce lezzetli olan tatlı.
üstünde kaymağıyla bir parça çatalınıza alıp ağzınıza değdiği o ilk an... sonra hafif sert ama diş darbesine dayanamayacak kadar narin lokmanın ağzınıza şerbetini bırakması...
kaymaklı ayva tatlısı adama derdini unutturur.