adıyamanlı şeyhmus usta

arabaşı nı çorbadan ibaret sananların ustası.

arabaşı çorbasıyla bilinen şeyhmus usta, kebap, lehmacun ve kadayıf üzerinde bir mastır digriye sahip olsa da tost da yapar. yüksek müsaadelerinizle bu hususu kendisinden dinleyelim;

- dükkanı ilk açtığımda para yoktu, müşteri bilmiyordu yeğenim. tost yaparak başladım. öğrenciler gelirdi. şimdi paraya para demiyorum ama yine de tost yapmağa devam ediyorum. bu bir nevi ahde vefadır. bu arada ustam ömer şişmancaya da selamlarımı gönderiyorum.

not: bakın şeyhmus usta adamdır.

tost yapıyor mu?

antalya konyaaltı mevkinde bulunan ve arabaşı çorbasını pek bir güzel vaziyette hazırlayıp servis eden ustadır.

bilindiği üzere arabaşı çorbası antalya, ısparta ve burdur yöresine aittir. ben bunu tartışmam.

haaa şeyhmus usta da sorulduğunda zaten "ben bunu antalyalı ustam ömer şişmancadan öğrenmişim" diyecektir. çünkü adamdır.