açken hayal edilen bir yiyecek olarak iskender

sokaktan 10 tane acıkmış adam çevrilse 8'inin aklına gelecek ilk yemek iskender olacaktır. bu da iskenderin türk mutfağının bir fenomeni olduğunu, belki de en iyi yemeği olduğunu gösterir. üzerine dökülen tereyağından mıdır, yanındaki yoğuttan mıdır bilinmez kendini sevdirir.

açlığın daha fazla dayanılmaz olması durumudur , durup dururken o tereyağlı sosun kokusu burnuna gelir insanın .

gece hayal ediliyorsa, dışarı çıkıp iskenderciyi açtırıp parası neyse verilip yiyesi gelir insanın.* *

(bkz: yapma volkan)